Более того, жаровня должна быть изготовлена таким образом, чтобы кушанье получалось румяным и прожаренным, а сама «печь» эстетично выглядела и служила своим обладателям многие годы. Особого приоритета в выборе конструкции заслуживают кованые изделия.

Красота на века

Кованые жаровни изготавливаются как обычные мангалы, но отличаются от своих конкурентов более привлекательным внешним видом – витиеватым орнаментом. В качестве украшения выступают ажурные детали, лепестки, плетения. А вот в качестве материала для будущего шедевра металлопроката может выступать как сталь и чугун, так и алюминий или чермет. Все зависит от возможностей и предпочтений будущего владельца. Ценовая политика играет не последнюю роль и в выборе способа ковки, который бывает трех типов.

Виды ковки:

• ручная горячая;
• машинная;
• ручная холодная.

Горячая ковка – классический и более известный отечественному потребителю вид. В данном варианте оформления подразумевает работу кузнецов. Изделие получается оригинальным как по замыслу, так и по воплощению.

Машинное оформление элементов осуществляется с помощью специального оборудования, которое может придавать определенную форму металлопрокату.

Ручное холодное оформление осуществляется с помощью станков под строгим управлением и надзором специалистов.

Самый дорогой вариант ковки – горячий способ. Наиболее бюджетный – машинное автоматизированное управление. Зачастую наши соотечественники выбирают модели мангалов с комбинированным рисунком.

Большая особенность каждой модели – это ее дизайн. Так рынок метопроката предлагает крытые и открытые варианты, стационарные и переносные, сборные и разборные. Популярны оригинальные стилистические решения, например, мангал в виде корабля или паровоза.

Какую выбрать жаровню

Если варианты ковки – дело исключительно эстетическое, то вот от качества мангала зависит вкус и гастрономия блюд. Так, стационарная модель подразумевает толстостенную сталь, а переносные или раскладные изделия могут иметь толщину стенки не более сантиметра. Правда, прослужат они максимум один сезон. В идеале жаровня должна иметь стенки толщиной около двух-трех сантиметров, возможность гриля, приспособления под шампуры, вертел.

Кованые мангалы – это не только эстетично и стильно, в первую очередь, это «по-хозяйски» добротно.

Исчтоник: http://tanvir.by/kovanye-mangaly.html