•    Репу выращивали ещё давно на Руси, причём сеяли её весьма необычным способом, выплёвывая семена изо рта, это была не народная забава, а скорее необходимость, поскольку семена репы очень мелкие, и разбрасывать их вручную было слишком сложно и времязатратно. Поэтому хорошие плевальщики-сеятели в те времена очень ценились, а в народе была популярна поговорка: «это вам не репу посеять!»

•    Свекла попала на русскую землю из Византии ещё в 10 веке, и изначально её не только ели, но и использовали как лекарство, обладающее дезинфицирующими свойствами. А вот сахарная свекла появилась после ряда селекций только в 1747 году.

•    Любимый всеми картофель появился в Европе в XVI веке, причём не как съедобный овощ, а  как декоративное растение, потом крестьяне попробовали варить варенье из его ягод и только спустя полвека стали готовить и есть клубни.

•    Один из самых редких и интересных овощей – это арктический хрен, который цветет даже в сильные морозы, встретить это лакомство можно в Гренландии.

•    Морковь в Европе считается фруктом, поэтому португальцам делают хорошие деньги на изготовлении и экспорте морковного варенья, поскольку в соответствии с европейскими стандартами, варенье разрешается готовить и выставлять на продажу только из фруктов. Интересны также изменения в цвете этого овоща, в древности морковка была фиолетово-пурпурного цвета, оранжевую же морковь, которую мы знаем с детства, начали выращивать в 17 веке в Дании.

•    Огурец был большой редкостью, например, турецкий султан Магомет так любил огурцы, что даже приказывал вскрывать животы своим придворным, чтобы узнать, кто из них съел запретный плод, а вот в XVIII веке в Англии врачи считали огурец ядовитым  и опасным овощем.