Linzer Blaue и Franzsische Trffelkartoffel – редкие сорта картофеля. Цвет их мякоти и кожуры даже после варки остается синим.

Международный центр картофеля был открыт в столице Перу – Лиме. Здесь собрана полная коллекция сортов этого корнеплода, а это более 7000 видов! Тысячи пробирок с маленькими побегами хранятся в сейсмоустойчивой комнате.

Цены на картофель различные, сорт La Bonnotte считается самым дорогим в мире. Выращивают его на побережье во Франции. Клубни картофеля очень нежные, и поэтому собирают его вручную. Стоимость за килограмм составляет 500 евро!

Картошка настолько любима, что в ее честь ставят памятники. Например, в 2000-х годах в Минске был установлен памятник картофелю. Есть памятник ему и в России, он находится в Кемеровской области в городе Мариинске.

Самый большой картофель был выращен в Ливане. Его вес составлял 11,2 килограмма! Никаких удобрений при выращивании картофеля не использовалось.

Немка Линда Томсен установила мировой рекорд по очистке картофеля. За 10 минут от кожуры ею было очищено 10,49 килограмма.

6 килограмм жареной картошки за 10 минут съел Пэт Бертолетти на очередном чемпионате в Канаде. Тем самым он установил мировой рекорд и попал в книгу рекордов Гиннеса.

В Еврейском университете в Израиле учеными была получена электроэнергия, сгенерированная электрическими батареями на основе отварной картошки. Такие батареи, состоящие из электродов и куска картофеля, способны работать в течение нескольких суток. При этом вырабатываемое электричество в несколько раз дешевле получаемого от обычных батареек.

Проведя многочисленные исследования, ученые доказали, что картофельная диета влияет на работу мозга. После употребления порции картофельного пюре наступает улучшение памяти из-за находящейся в нем глюкозы.

Говорят, что одной картошкой сыт не будешь. Однако на нашем столе она занимает одно из главных мест. 2 тысячи блюд можно приготовить из картофеля – от салатов и пюре до киселя и пирогов. Этому способствуют его кулинарная универсальность и отличная сочетаемость с другими продуктами. Профессионалы советуют использовать розовый картофель для жарки, желтый – для приготовления супов, а белый – для пюре.
Это далеко не полный список интересных фактов о картофеле.