Думаете, что о соли давно всё знаете? Тогда вот несколько любопытных фактов, которые станут для большинства интересными и совершенно новыми.


• Соль - вещество, которое когда-то считалось ядом, на самом деле жизненно необходимо человеческому организму, если в клетках не достаточно соли, то нарушается водно-солевой баланс, клетки не получают достаточного питания и гибнут от обезвоживания. А вот если соли в организме не хватает хронически, то может грозить смертельный исход. Но, злоупотреблять солью тоже не стоит, поскольку её переизбыток приводит к летальному исходу, опасная для жизни доза -3 грамма на килограмм массы тела, если перевести клеточный водно-солевой состав на пищевые нормы, то для человека, который весит 80 килограмм смертельной дозой, употребляемой в пищу станет количество соли приблизительно в 240 граммов.


• Древние народы ценили соль больше, чем золото. Так, большая часть жалованья римских воинов выдавалась солью, кстати, именно из этого исторического факта пошло слово «заработная плата» - от английского слова salary. В Риме же преподносили важным и дорогим гостям небольшое количество соли – в знак уважения и дружбы.


• В России гостей не только встречали хлебом – солью, но и выплачивали на соль налог – в середине 19 века.


• Средняя норма потребления соли в странах с холодным климатом – 3 – 5 граммов, в жарких странах количество может увеличиться до 20. Это объясняется количество выделяемого пота, и, следовательно, выведением большего количества соли из организма в жарком климате.


• В год человек съедает с пищей около 8 килограммов соли.


• Обычная поваренная соль обладает ранозаживляющим, бактерицидным свойством, это отличный природный антисептик. Это объясняет процесс засолки (консервирования) и долгого хранения продуктов. Солёная морская вода отлично заживляет раны на кожи, мозоли.


• Самый большой в мире солончак занимает площадь более 10 тысяч кв. км, находится он в Боливии, это знаменитое и облюбованное туристами высохшее озеро Уюни.